La société des Caves de Roquefort se positionne comme le premier producteur de fromages au lait de brebis avec un chiffres d'affaires consolidé de plus de 500MEUR. Leader du roquefort sous la marque Société, le groupe s'est aussi fortement diversifié, notamment avec la production de feta.
Il commercialise également l'essentiel des fromages AOC au lait de vache de Lactalis, sa société mère.

Sofipar a participé en juillet 2003 à l'emprunt obligataire permettant de financer l'acquisition de Lesieur par SAIPOL (via SOPROL, société de participations pour les oléagineux).
Lesieur produit et commercialise des huiles alimentaires végétales et constitue la première marque nationale sur le marché français des huiles alimentaires embouteillées.
Créée en 1908, cette société devenue dès 1958 le premier huilier français, est un acteur de l'innovation sur son marché, avec notamment le lancement d'ISIO 4, première huile associant quatre oléagineux différents.
La société est également présente sur le segment de l'huile d'olive (avec l'acquisition récente de la marque Puget), particulièrement porteur depuis plusieurs années grâce à l'image diététique du produit.
Filiale du groupe SAIPOL, leader français de la transformation d'oléagineux, cette société est présente aux différents stades de la filière depuis l'achat de matières premières jusqu'au conditionnement.

Le Groupe Florette est leader européen des végétaux frais prêts à l'emploi.
En 2004, il réalise un chiffre d'affaire de 297MEUR et compte 2300 collaborateurs à travers l'Europe. le Groupe Florette est organisé en 3 business units (France, Royaume-Uni et Espagne) qui constituent chacune un moteur de croissance et de développement.
Présent sur 10 pays, le Groupe Florette, notamment au travers de sa marque Florette, commercialise en grande distribution mais également auprès du food service, des végétaux frais prêts à l'emploi : salades, légumes, fruits qui répondent notamment à l'attente de praticité des consommateurs et s'inscrivent dans une consommation moderne...
Observateur attentif de l'évolution des modes de consommation, Florette, leader sur ce marché en Europe, offre le choix le plus varié et innovant en s'adaptant aux attentes de consommation spécifiques à chaque pays européen.

Euralis, fort de 15 000 adhérents et de 3 100 salariés, est le premier Groupe coopératif agroalimentaire polyvalent du Sud-Ouest. Son chiffre d'affaires de 850 MEUR est réalisé autour de trois pôles d'activité : les productions agricoles, le métier des semences (maïs, tournesol, colza) et le foie gras.
Le Groupe s'est construit à partir des productions agricoles du Sud-Ouest, à savoir les semences en 1950, la production de maïs doux en 1975 (partenariats 50/50 Géant Vert, Bonduelle), la vigne en 1991, la volaille en 1994, puis la transformation de foie gras avec le rachat de GMD en 1995 puis de RBI en 2002.
Le secteur du foie gras représente désormais 40% du chiffre d'affaires du Groupe. Euralis Gastronomie est le leader mondial du foie gras avec 30% de part de marché sur les segments grand public, 30% en restauration hors foyer et 35% à l'export. Euralis Gastronomie regroupe des marques fortes et complémentaires : Montfort et Bizac se positionnent sur le marché de la grande distribution, Rougié est destiné à la restauration hors foyer et à l'export, les produits destinés à la VPC sont principalement commercialisés sous la marque Pierre Champion.
Partenaire d'Euralis depuis 1997, Sofipar a souhaité participer à son développement dans le foie gras en l'accompagnant en haut de bilan dans l'acquisition de Rougié Bizac.
Le siège du Groupe Euralis est situé à Lescar, à proximité de Pau.

Epis-Centre est le second Groupe coopératif céréalier français avec 2,2 millions de collecte annuelle et un chiffre d'affaires de 1 milliard d'euros. Implanté dans le centre de la France, de l'Auvergne au Nivernais, le Groupe développe des activités agricoles et des industries de première transformation, la meunerie, la nutrition animale et la fabrication de malt.
Pour faire face à la concentration et la mondialisation de ses clients brasseurs, Epis-Centre a choisi de renforcer ses activités de malt par rachat en 2004 du malteur belge Boortmalt, ce qui permet au Groupe d'atteindre une taille critique avec 450 000 tonnes de malt réparties sur quatre sites, en France, en Belgique, en Croatie et en Chine, et de bénéficier de l'infrastructure du port d'Anvers.
C'est dans le cadre de cette opération stratégique pour Epis-Centre que Sofipar a organisé un tour de table en fonds propres et quasi fonds propres réunissant les partenaires financiers du Groupe.
Epis-Centre est basé à Bourges.

Tereos est un groupe agro-industriel de premier plan en France et à l'international qui transforme la betterave et la canne à sucre en alcool. Le chiffre d'affaires développé par le groupe est de 1 700 MEUR à partir de quatorze unités industrielles en France, en République Tchèque, sur l'île de la Réunion et au Brésil.
Leader français de son secteur, Tereos jouit de solides positions sur le marché européen ce qui en fait un acteur bien armé pour faire face à la prochaine restructuration du régime sucrier européen. Enfin, le groupe place au coeur de sa stratégie son développement au Brésil, pays qui offre le meilleur potentiel de développement, ainsi que la fabrication d'éthanol comme biocarburant.
Tereos est issu de l'acquisition fin 2002 de Beghin-Say par le groupe coopératif Union SDA. Pour accompagner cette opération majeure pour le secteur sucrier, IDIA - CAPITAL INVESTISSEMENT a arrangé une dette obligataire d'acquisition de 65MEUR qu'elle a pour partie syndiquée auprès d'établissements financiers tiers.

Guilloteau, créée en 1982, la fromagerie Guilloteau s'est spécialisée dans la mise au point et la fabrication de spécialités fromagères par infiltration.
Elle commercialise ses produits à la fois en GMS, en RHF et auprès des industriels. Elle traite, dans ses deux usines de la région Rhône Alpes, à la fois du lait de vache, de brebis et de chèvre. Elle réalise plus de 25% de son chiffre d'affaires à l'export en étant présente dans plus de 15 pays.

Darome, fondée en 1887, la société Darome est spécialisée depuis quatre générations dans la production d'herbes aromatiques surgelées, et déshydratées et en bi-température vendues en GMS, RHF et auprès des industriels de l'agroalimentaire. Elle est présente en Europe, en Asie, en Amérique du Sud, aux USA et en Afrique et réalise plus de 50% de son chiffre d'affaires à l'export.